A cékla egy gyökérzöldség, amelyet magas rost-, vitamin- és egyedi, a vérkeringésre ható vegyületek tartalma miatt értékelnek.

Kiváló nitrátforrás. A nitrátok a szervezetben nitrogén-monoxiddá alakulnak, amely tágítja az ereket, elősegítve az artériás vérnyomás csökkentését és a vérkeringés javítását. Ez növeli az állóképességet fizikai terhelés során.

A cékla betalainokat tartalmaz – erős antioxidánsokat és pigmenteket, amelyek színt adnak neki. A betalainok kifejezett gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, és támogathatják a máj méregtelenítő funkcióját.

Gazdag folsavban (B9-vitamin), amely kritikus fontosságú a szív egészségének és a normális sejtosztódásnak.

A cékla jelentős mennyiségű rostot tartalmaz, ami elősegíti az egészséges emésztést.