A cékla egészségügyi tulajdonságai és nitrátok
A cékla egy gyökérzöldség, amelyet magas rost-, vitamin- és egyedi, a vérkeringésre ható vegyületek tartalma miatt értékelnek. Kiváló nitrátforrás. A nitrátok a szervezetben nitrogén-monoxiddá alakulnak,